Pudin de caramelo a la japonesa

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Pudin de caramelo a la japonesa

Si piensa que para hacer un postre necesitas ingredientes caros o muy difíciles de conseguir estas equivocado, la cocina oriental se caracteriza por sacar el mejor provecho de los ingredientes más sencillos, ejemplo de esto es el pudín de caramelo a la japonesa, que se hace con poco dinero y de forma muy fácil. Pese… Read more »

Pollo frito a la japonesa – Tori no Karaage

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Pollo frito a la japonesa

Cansado de comer siempre lo mismo, aquí te tenemos la solución para darle un toque diferente al clásico pollo frito, el Tori no Karaage o Pollo frito a la japonesa es muy fácil de preparar y solo necesitas agregar un par de ingredientes para darle una nueva vida a una receta de todos los días…. Read more »

Sushi de fruta

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sushi de frutas

  Nada más tradicional y japonés que el sushi, en esta ocasión traemos un sushi diferente, sushi de frutas, una forma de darle un toque especial a una receta tradicional y convertirlo en un postre, ideal para los que no se animan con la idea del pescado crudo o prefieren el lado dulce de la… Read more »

Bizcocho japonés Kasutera o castella

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Biscocho  japonés Kasutera

  Herencia de la llegada en el siglo XVI de los portugueses a costas japonesas el Bizcocho japonés Kasutera o castella es una delicia esponjosa que no te puedes perder. Tradicional de Nagasaki actualmente se consume en festivales donde se venden en puestos callejeros y pastelerías, favorito de los niños se acompaña por lo general… Read more »

Arroz frito al estilo coreano

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arroz frito al estilo coreano

  El arroz es la comida más popular en corea, al punto que la palabra arroz equivale a decir cena y junto con el kimchi nunca pueden faltar en la mesa. Por supuesto hay muchas formas de preparar el arroz en esta ocasión les traemos una muy sencilla y deliciosa con que darle un toque… Read more »

Jugo de melón estilo japonés

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Jugo de melón estilo japonés

  La fruta en Japón es una exquisitez muy costosa, por lo que poco se consume y se reserva para momentos especiales o para hacer un regalo importante. Los melones yubari –famosos por su suavidad-  es la fruta más cara del planeta alcanzado sumas astronómicas de $12500 dólares por unidad, vendidos en subasta como preciosidades… Read more »

Langostinos tempura

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Langostinos tempura

  La tempura es una fritura que ha hecho carrera en la gastronomía japonesa, introducida por los misioneros portugueses y españoles hacia el año 1500, es una forma de cocción que encanta por su facilidad y buen sabor. La técnica básica consiste en sumergir en agua fría con harina lo que se quiera fritar y… Read more »

Pan de pescado estilo coreano bungeoppang

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Pan de pescado

Uno de los postres más tradicionales del invierno en Corea del sur es el pan de pescado o붕어빵 , que contrario a lo que se puede pensar inicialmente no es un plato salado sino un dulce y la verdad es que no tiene pescado, solo forma de pescado. El pan de pescado se encuentra en… Read more »

Comidas japonesas raras

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comidas japonesas raras

En Japón tienen más  variedades de sabores que en ningún otro país, hay algunos que pueden sonar muy extraños al punto que muchos no se atrevieran a probarlos. Pasabocas inusuales, variedades únicas, combinaciones absurdas, estos son algunos de los productos que solo veras en Japón: Comidas japonesas raras   Caramelo de calamar Un bocadillo que… Read more »

Nojom tiendas callejeras coreanas

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Nojom

Nojom tiendas callejeras coreanas, Económicas y abiertas hasta altas horas de la noche, las tiendas callejeras de comida llamadas Nomjon son  una gran opción cuando de calmar el hambre se trata. Pequeños puestos con un par de orinillas y en ocasiones sillas y mesas, conforman una de las formas de comercio más tradicionales de toda… Read more »

Crema de avena estilo coreano

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Rice porridge

  La crema de avena es uno de los platos más representativos de la cocina coreana, los amantes de los doramas seguramente la recordaran como el plato que suele servirse cuando una persona se encuentra indispuesta o convaleciente, sin embargo es un rico platillo para cualquier ocasión. El tarakjuk o crema de avena hace su… Read more »

Salchichas estilo pulpo

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Salchichas estilo pulpo

salchichas estilo pulpo La gastronomía japonesa es famosa por ser visualmente muy atractiva. Transformar la comida en una obra de arte llena de sabor, es algo que no solo pueden hacer los grandes chefs. En esta ocasión les traemos una receta que será el punto focal de cualquier merienda, aprende como transformar una sencilla salchicha… Read more »

Danesas princesa Leia

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Danesas princesa Leia 2

  Si eres amante de star wars no te puedes perder el libro “La cocina de Star Wars de R. Davis y L. Starr, fotografías de M. Carden” el recetario que todo friki debe tener. Con platillos, y decoraciones inspirados en la guerra de las galaxias este libro trae a este planeta lo mejor de… Read more »

Dim sum

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dim sun

  El dim sum es unos de los platillos más tradicionales y sabrosos de Asia, por eso no te puedes perder esta fácil receta que el solo leerla te dejara con ganas de  más. Aunque  son simples masas hervidas su contenido y sabor las hace inigualables, por lo general se sirven en el desayuno pero… Read more »

Sandwich de fruta – Fruit sandwich

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Sandwich de fruta

  Si estas cansado de comer la fruta siempre de la misma manera, esta es una opción muy popular en Japón que además de ser sencilla de preparar también es deliciosa. Con solo un poco de fruta, pan y algo de crema puedes crear un rico postre que va a sorprender a todos tus comensales…. Read more »

Yakitori pinchos de pollo japones

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Yakitori

  El yakitori es una comida práctica y muy rica, ideal para compartir como entremés con amigos y familia. No necesitas grandes habilidades culinarias, ni costosos ingredientes. Anímate a preparar estos deliciosos pinchos de pollo muy japoneses Yakitori receta Para 4 personas Ingredientes 2 pechugas de pollo 2 cebollas 2 pimentones rojos Tarro de salsa… Read more »

Yakimeshi arroz japonés

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yakimeshi

Los japoneses son famosos por consumir arroz, entre las muchas recetas que se hacen con arroz el yakimeshi es uno de los más sencillos, económicos y fáciles de preparar. Delicioso y con una presentación muy llamativa es perfecto para disfrutar a la hora del almuerzo o la comida, esta es una receta ideal para los… Read more »

Hamburguesa coreana … con Ramen.

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Hamburguesa coreana

Las hamburguesas son la comida rápida por excelencia, existen mil variaciones y por supuesto hay una al estilo coreano, donde remplazamos el pan por un delicioso ramen. Sencilla, pero con un toque que sorprende aquí te traemos una receta para que le des un giro a un clásico: Hamburguesa coreana receta   Ingrediente para 2… Read more »

Frappe de te verde

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frappe de te verde

    El té verde es una de las bebidas más saludables que existe, rico en antioxidantes es el favorito de muchas personas, en especial de los japoneses a quienes les encanta acompañar sus comidas con té. Hoy te traemos una deliciosa receta para darle un nuevo toque divertido al té y convertirlo en un… Read more »

Banchan – los acompañamientos

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banchan

A diferencia de la cocina occidental donde por lo general servimos todo en un mismo plato, en la cocina coreana lo normal es que el plato principal se sirva en una gran fuente común, el arroz y la sopa en porciones individuales y el resto, es decir los acompañamientos o Banchan, en pequeños platos alrededor… Read more »

Pastel de flores Hwajeon

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Pastel de flores Hwajeon

  Un pequeño regalo que ofrecen las mujeres a su enamorados, los Hwajeon o pasteles de arroz y flores han sido una ancestral costumbre en la cultura coreana que se remonta a la dinastía Goryeo (918–1392). Hechos de una forma simple, se adornan con algunas flores comestibles como azaleas, crisantemos o cerezos. Estos hermosos y… Read more »

Helado de te verde

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Helado de te verde

Es difícil encontrar  alguien a quien no lo derritan los helados. Perfectos como postre, siempre van bien y son la perfecta escusa para dar  un paseo – quien no ha dicho ¿vamos a comer helado?-, en esta ocasión para los que quieren innovar y salirse de los tradicionales chocolate y vainilla les traemos un helado… Read more »

Black Hamburguer

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Black Hamburguer

  Burger King en Japón acaba de lanzar su nueva creación “La hamburguesa negra / Black Hamburguer ” una edición limitada de dos hamburguesas que se podrán consumir desde este 19 de septiembre hasta los primeros de noviembre en todos los centros del país. Una opción más para los japoneses que siempre tienen una nueva… Read more »

¿Comen perro los coreanos?

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¿Comen perro los coreanos?

¿Comen perro los coreanos? Si es cierto, los coreanos comen Perro. Lo que para algunos es algo impensable para ellos es una costumbre ancestral. Antiguamente las personas más pobres eran las que consumían perro, ya que las otras carnes eran muy caras, por lo que el perro era la mejor alternativa para personas que pocas… Read more »

sandwich de Kirby

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sandwich de Kirby

  Llega desde Nintendo, una de las personalidades más queridas por los fans, nos referimos sin duda alguna a Kirby, pero esta vez  de la mano de una deliciosa receta con pan y jamon y un poco de creatividad sandwich de Kirby Ingredientes – pan – jamón (2 ~ 3 rebanadas) – queso – algas… Read more »

Pokéball de arroz

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Pokéball de arroz

  Receta Pokéball de arroz Dificultad: media Tiempo de preparación: 20 minutoss Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 250 g de arroz glutinoso ♥ 200 g de tomate frito ♥ 1 lámina de alga nori o puedes usar espinaca ♥ 1 cucharadita de sal A cocinar se dijo. 1.Llevar a ebullición 1,5 litros de agua… Read more »

Sandwich Mokona

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Sandwich Mokona

  Dicen que la comida entra por los ojos y que mejor forma que darle un toque anime a nuestro delicioso emparedado. Receta Sandwich Mokona Ingredientes – Pan blanco ( dos rodajas) – Jamón – Podemos usar: algas , chocolate o lo que se te ocurra que puedas usar para los ojos y la boca…. Read more »

Galletas de la fortuna

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Galletas de la fortuna

Una  galleta en forma de media luna que ha sido horneada, y en su interior lleva una pequeña tira de papel con un mensaje, juntas un paquetico de estas y tiene  galletas de la fortuna. Asociada con la cultura China estas divertidas galletas han recorrido el mundo, pero para sorpresa de muchos no son de… Read more »

Bibimbap

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Bibimbap

Delicioso y tradicional el Bibimbap  (비빔밥) es una de los platos más comunes de la comida coreana. Consiste en carne marinada, arroz, huevo y verduras gratinadas…umm suena bien. Bueno aquí te traemos una adaptación de la receta para que puedas degustar esta delicia coreana. Receta Bibimbap Ingredientes para 2 personas: 200 gr de arroz 2 huevos…. Read more »

Onigiri Bolas de arroz

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Onigiri  Bolas de arroz

  Nada más japonés que una bola de arroz, rellenas de mil sabores las bolas de arroz son uno de los platillos más tradicionales y fáciles de la comida japonesa. Como bocadillo, plato fuerte o sencillamente para picar los onirigis son ideales. Aquí te traemos la receta básica y a partir de ella podrás crear… Read more »