Masala Chai – el té de la India

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Masala Chai

Para los amantes de los sabores exóticos que desean un bebida energizante y aromática, el masala chai es perfecto. 

En hindi Chai significa  té y masala mezcla por lo que tenemos una mezcla de té. Muy popular en todo el subcontinente indio, es la bebida predilecta para acompañar una buena conversación, empezar la mañana o descansar en la tarde. Aquí te traemos la receta para que te puedas deleitarte con esta particular infusión

Masala Chai receta:

Ingredientes:
para dos personas
• 2 cucharadas de té negro o 1 bolsita (se puede remplazar por te verde)
• 5 semillas de cardamomo
• 3 estrellas de anís
• 2 clavos de olor
• 3 pepitas de pimienta negra
• 1/2 rama de canela
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 taza de agua
• 1 taza de leche (preferiblemente de soya)
• Azúcar al gusto (generalmente una cucharadita por taza)

Preparación:
Colocamos las hierbas aromáticas, el té, el agua y la leche en una olla a fuego lento,  sin dejar que la mezcla hierva por más de tres minutos (se puede poner amarga)
Se cuela, se le agrega azúcar, se sirve y listo… más fácil imposible. Ahora a disfrutar.

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