Pasta de frijol dulce anko

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¿Frijoles azucarados  que se comen como dulce?, parece raro, muy raro en especial para los latinos que estamos acostumbrados a comer frijoles salados con arroz, aguacate y carne de cerdo, pero para la mayoría de culturas asiáticas – corea, Japón, china, Taiwán- lo común es comer los frijoles o alubias  rojas como postre

Así como nosotros tenemos el famoso arroz con leche que para los asiáticos  suena rarísimo  y hasta repulsivo, ellos tienen la pasta de frijol dulce  Anko – como se le llama en japonés-  que se comen como relleno en pastelillos, con hielo raspado como helado o para untar sobre el pan. Si quieres vencer las inhibiciones y probar un estilo diferente aquí te traemos esta receta que funciona como una deliciosa mermelada.

pasta de frijol dulce anko

Pasta de frijol dulce  anko receta

 

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