Pollo frito a la japonesa – Tori no Karaage

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Pollo frito a la japonesa

Cansado de comer siempre lo mismo, aquí te tenemos la solución para darle un toque diferente al clásico pollo frito, el Tori no Karaage o Pollo frito a la japonesa es muy fácil de preparar y solo necesitas agregar un par de ingredientes para darle una nueva vida a una receta de todos los días. Anímate a prepararlo que seguro te va a encantar

 

Pollo frito a la japonesa – Tori no Karaage receta

 

Ingredientes:
para 2 personas

4 muslos de pollo
4 cucharaditas de jengibre rallado
2 cucharadillas de ajo rallado
4 cucharadas de salsa de soja
2 cucharada de sake
1 huevo batido
2 cucharadas de katakuriko, harina de fécula de patata (si no la encuentras lo puedes sustituir por maicena / fécula de maíz )
Aceite

Preparación:
1. Mezcla el jengibre, el ajo, la salsa de soja, y el sake en un tazón.
2. Marina el pollo en la salsa –anterior- durante 30 minutos.
3. Unte pollo marinado con el huevo batido.
4. Añade el katakuriko –o maicena- y cubra todo el pollo.
5. Pon aceite a fuego medio en una sartén. Fríe el pollo unos minutos hasta que se ponga tierno.
6. Saca el pollo unos minutos mientras pones el aceite bien caliente a fuego fuerte, fríe de nuevo el pollo hasta que esté bien doradito. Escurre el pollo del exceso de aceite y ponlo sobre papel absorbente.
7. Puedes presentarlo con una rodaja de limón o mayonesa para acompañar.

Mira el vídeo del perrito cocinero para que te des una idea

Gracias por la receta a recetas japonesas

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