Tostada callejera estilo coreano

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Tostada callejera estilo coreano

  Una de las comidas rápidas preferidas por los coreanos es la tostada  callejera, de fácil preparación se encuentra en cualquier esquina en los barrios de Seúl, ya sea como desayuno cuando sales apurado de casa,  merienda o bocadillo nocturno, esta es un receta que siempre va bien. Económica y muy práctica sorprende por su… Read more »

Tortillas al estilo coreano

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Tortillas al estilo coreano

    Las tortillas al estilo coreano es una receta muy fácil y deliciosa, se pueden comer solas o utilizarlas como la base de una preparación más elaborada añadiendo algún guiso de carne –al estilo taco o burrito-. Similares a los creps tiene la ventaja de añadir verduras a una preparación simple lo que las… Read more »

Sushi de fruta

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sushi de frutas

  Nada más tradicional y japonés que el sushi, en esta ocasión traemos un sushi diferente, sushi de frutas, una forma de darle un toque especial a una receta tradicional y convertirlo en un postre, ideal para los que no se animan con la idea del pescado crudo o prefieren el lado dulce de la… Read more »

Bizcocho japonés Kasutera o castella

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Biscocho  japonés Kasutera

  Herencia de la llegada en el siglo XVI de los portugueses a costas japonesas el Bizcocho japonés Kasutera o castella es una delicia esponjosa que no te puedes perder. Tradicional de Nagasaki actualmente se consume en festivales donde se venden en puestos callejeros y pastelerías, favorito de los niños se acompaña por lo general… Read more »

Jugo de melón estilo japonés

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Jugo de melón estilo japonés

  La fruta en Japón es una exquisitez muy costosa, por lo que poco se consume y se reserva para momentos especiales o para hacer un regalo importante. Los melones yubari –famosos por su suavidad-  es la fruta más cara del planeta alcanzado sumas astronómicas de $12500 dólares por unidad, vendidos en subasta como preciosidades… Read more »

Dim sum

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dim sun

  El dim sum es unos de los platillos más tradicionales y sabrosos de Asia, por eso no te puedes perder esta fácil receta que el solo leerla te dejara con ganas de  más. Aunque  son simples masas hervidas su contenido y sabor las hace inigualables, por lo general se sirven en el desayuno pero… Read more »

Yakimeshi arroz japonés

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yakimeshi

Los japoneses son famosos por consumir arroz, entre las muchas recetas que se hacen con arroz el yakimeshi es uno de los más sencillos, económicos y fáciles de preparar. Delicioso y con una presentación muy llamativa es perfecto para disfrutar a la hora del almuerzo o la comida, esta es una receta ideal para los… Read more »

Galletas de la fortuna

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Galletas de la fortuna

Una  galleta en forma de media luna que ha sido horneada, y en su interior lleva una pequeña tira de papel con un mensaje, juntas un paquetico de estas y tiene  galletas de la fortuna. Asociada con la cultura China estas divertidas galletas han recorrido el mundo, pero para sorpresa de muchos no son de… Read more »

Bebida de naranjas al estilo japonés

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Bebida de naranjas al estilo japonés

  Japón es un país altamente tecnológico y muy desarrollado, pero con poca tierra fértil y un gran problema de sobrepoblación, por lo que la mayoría de los alimentos son importados,  allí las frutas pueden ser un lujo. Un ejemplo de los exorbitantes precios que pueden adquirir algunos alimentos es lo que sucede  con las… Read more »

Obento

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Obento

Llega la hora del almuerzo en Japón y como es costumbre empleados y estudiantes van a buscar su obento,  ya sea  en una pequeña caja de madera lacada o  en un moderno portacomidas, una mezcla de  alimentos saludables y hermosamente dispuestos  esperan para deleitar. Muy tradicional, esta ración personal de comida  para llevar tiene su… Read more »

Parrilla coreana / Carne Bulogogi

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Parrilla coreana

Algo  de carne en una hornilla, licor y amigos esa es la recta que une a millones de personas al redor del mundo. Asado, parrillada, barbacoa o gui  como se le quiera llamar esta es una de las formas más sencillas de crear una gran comida. En corea existe cientos de restaurantes especializados donde ir… Read more »