Tortillas al estilo coreano

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Tortillas al estilo coreano

 

Las tortillas al estilo coreano es una receta muy fácil y deliciosa, se pueden comer solas o utilizarlas como la base de una preparación más elaborada añadiendo algún guiso de carne –al estilo taco o burrito-. Similares a los creps tiene la ventaja de añadir verduras a una preparación simple lo que las hace más saludables, una forma diferente y divertida de poner un poco de verde a tu menú, y darle variedad al paladar.

Tortillas al estilo coreano receta

Ingredientes
para 2 personas

250 gr harina
250 gr agua
1 huevo grande
50 ml salsa de soja
sal
1/3 levadura royal
1 cebolla grande
1/2 pimiento rojo
1/2 calabacín
4 dientes ajo

Preparación

Mezclamos la harina, el agua, el huevo, la salsa de soja y la sal hasta que esté todo integrado. Reservamos.

Picamos la cebolla. Pelamos y rallamos el calabacín y reservamos. Cortamos el pimiento a la juliana lo más finamente posible. Picamos el ajo y lo sofreímos.

Mezclamos las verduras y la masa. Engrasamos un sartén y vertemos un cucharon de la mezcla  cuando esté caliente.

Cuando empiecen a hacer burbujitas, las volteamos hasta que estén hechas.  Y listas para disfrutar, puedes comerlas solas o acompañarlas con un guiso de pollo, res o cerdo picado utilizándolas como base.

gracias a cookpad por la receta.

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